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西宮の寿司屋『とと』のブログ

西宮の寿司屋『とと』では、お客様へ向けてブログを更新しています

西宮にある寿司屋『とと』では、お客様へ向けておすすめする地酒や料理に関する情報、スタッフが日々感じたこと等、様々な情報をブログで更新しております。
ブログでは、アットホームなお店の雰囲気や『とと』の良さを感じていただきたいと想い掲載しておりますので、ご利用を検討中のお客様の参考にしていただければ幸いです。
紹介させていただいたメニューやお酒の内容について詳細が知りたいという方やご質問があるという方はお気軽にお問い合わせください。

  • 明日で

    2021/03/30
    明日で今年度も終わりですね! 4月になると思うとなんだかそわそわします♪ 入学式や入社式のことを思い出します〜   今はこんな時期なので満足な入学式や入社式を行えないのが残念ですね。 早く落ち着いてくれることを願うばかりです。   波瀾万丈な今年度でしたが、来年度は明るく自由に過ごせたらいいですね!   感染拡大防止対策を行なっておりますので、是非たまにの外食のひとつのお店として...
  • レアなお鮨

    2021/03/25
    他ではめったに食べられないであろう握りをととではお出ししています。   その一つがハタハタです! 生で食べることはそうないのではと思います。 煮付けなどももちろんおいしいですが、生も絶品なんです! 小さい魚ですが脂のりが良く、旨みたっぷりです!   是非召し上がってみてください。 ご予約お待ちしております!
  • 待ちに待った!

    2021/03/23
    漁船に一緒に乗りながら何度も待っていた魚がついに手に入りました! サクラマスです! 嬉しい〜   寝かせてから握りでお出しします。 今の季節限定の魚で絶品まちがいなしなのでお楽しみに!  
  • 引続き

    2021/03/21
    明日からも引続き時短での営業となります。   17:00〜21:00 19:00までの入店となります。 また、酒類の提供は20:30までとなります。   店内の消毒や、席の間隔をあけて営業しております。 貸切も可能です。 どうぞごゆっくり食事の時間をお過ごしください。 ご予約お待ちいたしております。    
  • 久しぶりに

    2021/03/16
      かなり久しぶりに虹を見ました! 薄くて見えにくいですがとても大きい! なにかいいことあったらいいなー♪
  • もうすぐホワイトデー

    2021/03/12
      あと2日でホワイトデーですね! バレンタインは盛り上がりますがホワイトデーはひっそりしたイメージがありますね。。   お返しは3倍返しだとかいいますし、(笑) ホワイトデーに是非お寿司を食べにいらしてください! 春になりいい魚が増えてきたので、たくさんいいネタを揃えています! 日頃のお礼も兼ねていかがですか?   席の間隔をあけていますので、安心してお食事をお楽しみください。...
  • 32歳になりました

    2021/03/10
      お店をオープンしてから3年、本日で32歳になりました。 当初に比べたら形になり、少しはしっかりしてきたかなと思います。 これからもさらに満足していただけるよう、いろいろなことに挑戦しながら努力して参ります。 32歳もよろしくお願いします!
  • ロゴ

    魚販売してます

    2021/03/08
    おうちごはんのために魚の販売も行っています。 一匹や片身などご希望の量に合わせてご注文いただけます。   魚の種類はその日とれるものによって変わります。 市場よりも早く鮮度抜群です。 魚はすべて活魚から津本式究極の血抜きで仕立てたものになります。 津本式究極の血抜きを施すことで魚の腐敗を遅らせるとともに、臭みも減らすことができます。 ご希望でしたら、徹底した温度管理での熟成魚も旨味...
  • 時短営業してます

    2021/03/05
    時短要請の延長により3/21(日)まで引続き 営業時間 17:00〜21:00 酒類の提供20:30までとさせていただきます。   解除になってもしばらく17:00オープンにしようか悩むなあ   来週以降空いてるお日にちたくさんあります。 松葉蟹コースの受付期間は3月末までとなります。 今なら間人蟹も入りますよ!   感染拡大防止対策を行なっております。 お席の間隔を空けることにより席数が限られるため...
  • 3月

    2021/03/01
    今日から3月ですね! いよいよ春がやってきた感じがしますね!   今年の冬はとても寒く、丹後でも雪がよく降っていました。 暖かくなるのはうれしい!   今日も漁船に乗せていただき、魚を厳選してきました。 活魚でいい魚を選べるので、早起きする甲斐があります。 今週もおいしい魚をお出ししますので是非ご来店ください。   感染拡大防止対策を行なっておりますので安心してご来店ください。...
  • マグロ

    2021/02/25
    ヨコワマグロGETしました〜!   何日寝かせようかわくわくします! あっさりめだと思うのでお造りで出そうかな   お楽しみに!
  • 丹後のお酒

    2021/02/18
    丹後には地元で造られるたくさんのお酒があります。    まずはクラフトビール。 7種類のビールを揃えています。 ヴァイツェンとピルスナーなどフルーティーな味わいのものが人気です。   焼酎もありますよ。 丹後で造られているいもたんや、丹後の芋を使って九州で造られるつちのこなど。 米焼酎も丹後産です!   そして日本酒は丹後の全部の酒蔵のお酒があります。 フルーティーな香りの竹...
  • バレンタインデー

    2021/02/14
    今日はバレンタインデーですね! おいしいチョコを買ったり、手作りしたりちょっとわくわくしますね。 日本ではふんどしの日でもあるらしいですよ(笑)   最後の水菓子も少しバレンタインっぽいものになってます。 たまには違う感じもいいですよね♪ お楽しみに〜
  • 仲間入り〜

    2021/02/11
    新しい食器や酒器が増えました!   残念ながら暇な日があるので、有効活用しようと食器探しへ! あれもこれも使いたくなり選ぶのが大変でした。   写真の切り子は一目惚れで即決! 細かくたくさんの模様が綺麗ですよね。   使っていただくのが楽しみです♪
  • 津本式★★いただきました!

    2021/02/07
    津本式究極の血抜き公認店としてやってきましたが、星制度となり先日二つ星をいただきました★★   津本式公認者の中でもとくに認めていただいているということなので、とても光栄に思うと同時に気が引き締まります。 三つ星をいただくにはまだまだ全然影響力がありませんが、、、 今後も2つ星に恥じないように、丁寧に魚を扱いきれいな血抜きで仕立てます。 そしておいしい熟成魚に育て握りにして、みなさんに喜...
  • 最高のマグロ

    2021/02/06
    いいマグロが入りました〜!!   気仙沼の延縄の80キロのマグロです。 端っこまでトロで赤身もとてもおいしいです!   いいものが入るとワクワクしちゃいます(笑) 女将には伝わらず冷めてます。   絶品の握りにしたいと思います。 是非食べにいらしてください。 ご予約お待ちしております!
  • 営業時間引続き20時までです

    2021/02/04
    昨日丹後では朝起きたら雪が積もっていました! 一晩で景色が変わるので、大変だけどおもしろいです。   緊急事態宣言の延長が決まりましたね。 3/7までは引続き17:00〜20:00での営業といたします。 正直緊急事態宣言による打撃は受けますが、感染者が減ることが一番だと感じます。 ありがたいことに飲食店は協力金をいただけるので、なんとかねばっていこうと思います💪   感染拡大防止対策をしてみな...
  • ロゴ

    福は内〜

    2021/02/02
    今日は節分ですね! 2日になるのは124年ぶりみたいですね。 さらに今後は2日になることも増えるのだとか、、 暦の不思議ですね。   恵方巻きの丸かぶりはなんとなくわくわくしますが、おかずが食べれなくなるのでいつも半分に切って食べてました。 みなさんはどのように食べられますか?   鬼は外福は内でコロナが早く終息するように願います。   毎年問い合わせがあるし、来年は恵方巻きやろ...
  • ひょうごスタイルでお寿司をどうぞ

    2021/02/01
    ととではひょうごスタイルを推進しております。   蜜を避けれるよう、お席の間隔をあけております。 また、換気扇も常に回しており、スタッフはマスク着用しておもてなしさせていただいてます。 お客様にも手指消毒をお願いしております。 そのほか、ドアのぶや椅子など触れるものの消毒も行っております。   みんなで気をつけて安心してお食事を楽しみたいですよね! ゆっくりとお食事の時間をお過ご...
  • ハタハタ

    2021/01/29
    ハタハタが出だしました! 焼いても煮付けにしてもなんでもおいしい、、、 小さいのに脂ののった黄金の魚です!   ととではお造りでお出ししています。 ハタハタの造りは食べたことないと毎年人気です。   丹後に直接仕入れに行くことで、当日にあがった新鮮なものが手に入るので、西宮でハタハタのお造りをお召し上がりいただけます。 食感もよく脂ものってとてもおいしいです。   ご予約お待ち...
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西宮にある寿司屋『とと』のブログでは、評判を集める地酒・料理といった各種メニューに関する内容、その他にお客様の役に立つ情報を定期的に掲載しております。

『とと』のご利用をお考えの方は、ぜひブログをご覧いただき参考にしてください。
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