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西宮の寿司屋『とと』のブログ

西宮の寿司屋『とと』では、お客様へ向けてブログを更新しています

西宮にある寿司屋『とと』では、お客様へ向けておすすめする地酒や料理に関する情報、スタッフが日々感じたこと等、様々な情報をブログで更新しております。
ブログでは、アットホームなお店の雰囲気や『とと』の良さを感じていただきたいと想い掲載しておりますので、ご利用を検討中のお客様の参考にしていただければ幸いです。
紹介させていただいたメニューやお酒の内容について詳細が知りたいという方やご質問があるという方はお気軽にお問い合わせください。

  • イベントしてきました

    2020/02/17
    TOROMI×DAIZUコラボ 若手料理人応援プロジェクト『YUBAR』   第1弾にととを選んでいただき、魔法のレストランのプロデューサーであるDAIZUの平井さんと大阪でイベントさせていただきました!   いつものように丹後前の鮨コースをお出ししました。 てんやわんやでお客様にはご迷惑をお掛けしてしまいましたが、勉強になることがたくさんありました。 みなさんあたたかく、楽しい時間を過ごさせていただきま...
  • 姫路の日本酒もたくさんあります

    2020/02/11
    こんにちは! 今日は建国記念日ですね。 どこか出かけられたりするご予定でしょうか?   ととは本日も元気に営業いたします!   お寿司のお供に飲むものはビールや焼酎、日本酒など様々ありますが、当店はとくに日本酒に力を入れております! 丹後の地酒を中心に揃えておりますが、日本酒は丹後だけで30種以上あります。 女将の出身が姫路ということで、姫路の日本酒もおいております。 現在15種類...
  • 血抜きの勉強で宮崎にいってきました

    2020/02/03
    津本式究極の血抜きの勉強の為、年に一度の宮崎へ今年も行ってきました!   昨日は前乗りして、夜に津本さんが仕立てた魚を使っているお寿司屋さんへ。 南国らしい甘いシャリがとてもおいしく、魚も血抜きをされているので臭みが全然なく旨味たっぷりでした。   そして今日は津本さんのいらっしゃる長谷川水産さんへ! みなさんと一緒になって魚を仕立てました。 市場を見れたりいろんなお話を聞けたり、...

西宮にある寿司屋『とと』のブログでは、評判を集める地酒・料理といった各種メニューに関する内容、その他にお客様の役に立つ情報を定期的に掲載しております。

『とと』のご利用をお考えの方は、ぜひブログをご覧いただき参考にしてください。
ブログをお読みいただいた上で、『とと』のサービスの詳細についてもっと知りたいといった方や、お酒や料理のメニューについてのご要望やご不明点がございましたらお気軽にお問い合わせください。