BLOGブログ
西宮の寿司屋『とと』のブログ
西宮の寿司屋『とと』では、お客様へ向けてブログを更新しています
西宮にある寿司屋『とと』では、お客様へ向けておすすめする地酒や料理に関する情報、スタッフが日々感じたこと等、様々な情報をブログで更新しております。
ブログでは、アットホームなお店の雰囲気や『とと』の良さを感じていただきたいと想い掲載しておりますので、ご利用を検討中のお客様の参考にしていただければ幸いです。
紹介させていただいたメニューやお酒の内容について詳細が知りたいという方やご質問があるという方はお気軽にお問い合わせください。
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ハタハタ
2021/01/29ハタハタが出だしました! 焼いても煮付けにしてもなんでもおいしい、、、 小さいのに脂ののった黄金の魚です! ととではお造りでお出ししています。 ハタハタの造りは食べたことないと毎年人気です。 丹後に直接仕入れに行くことで、当日にあがった新鮮なものが手に入るので、西宮でハタハタのお造りをお召し上がりいただけます。 食感もよく脂ものってとてもおいしいです。 ご予約お待ち... -
西宮でお寿司はどうですか?
2021/01/23緊急事態宣言が発令され、いかがお過ごしでしょうか。 仕事で大阪などでお食事をされていた方も、おうちごはんや家の近くで食べることが増えたんじゃないでしょうか。 ととではお子様連れでご来店いただいても全然大丈夫ですので、是非ご家族でご利用ください。 小さなお子様は持ち込みOKですし、コースが食べれないお子様は単品でのご用意もできます。 ご予約の際にお伝えください。 お席の空きがあ... -
松葉蟹コース
2021/01/19活松葉蟹コース人気です。 丹後の間人、網野、津居山のタグ付き蟹のみを使ってフルコースでお楽しみいただきます。 活きたカニをお見せしてから料理します。 1キロオーバーの蟹をお一人様1杯お召し上がりいただきます。 カニ刺しから始まり、炭火焼きやカニしゃぶなどいろんな料理をお出しします。 松葉蟹のメスであるセコガニもお出ししてます。 ¥66000(税込) 丹後の地蟹のおいしさをご... -
寒ブリ
2021/01/16冬といえば寒ブリ! 日本三大鰤の一つ、伊根の寒ブリが入りました。 12キロの天然の寒ブリです。 津本式究極の血抜きをしてから寝かせます。 1週間は寝かせるので、どれだけのびて旨みが増してるか楽しみです。 来週辺りでお出しする予定です。 ご予約お待ちしております! -
緊急事態宣言中の営業時間
2021/01/13またまた営業時間の変更のお知らせです。 緊急事態宣言が出ましたので、2/7(日)まで 営業時間:17:00〜20:00 酒類の提供は19:00まで 閉店時間の関係で、ご来店は18:00までとさせていただきます。 席数を限らせていただいておりますので、 お早めのご予約をお願い致します。 来週以降お席まだまだ空いてます! ご予約お待ちしております🤗 -
営業時間変更のお知らせ
2021/01/12本日1/12からの兵庫県における営業時間短縮要請を受けまして、 2/7(日)までの期間 営業時間を 18:00〜21:00 とさせていただきます。 閉店の時間の関係でご予約は18:30までとなります。 ご不便をおかけしますがよろしくお願い致します。 -
3周年
2021/01/11本日でととは3年を迎えました! がむしゃらにやってきて本当にあっという間でした(笑) いつもご来店くださるお客様、 魚を活魚や良い状態で譲ってくださる漁師や仲買の皆様、 関わってくださるお店や生産者、業者の皆様、 いつも助けてくれる両親 たくさんの方々に支えていただきお世話になり感謝でいっぱいです。 もっともっと勉強してとことんこだわり、さらにおいしい丹後前の鮨を握れるように精進してまいり... -
営業スタート
2021/01/08本日から営業スタートします! 長いお休みをいただき、お店のことをやったりなかなか行けないところの日本酒をたくさん仕入れたりと、普段できないことがいろいろできました。 また今日から日常が始まるので、終わったかーという感情とわくわくが混ざっています。 本日はご予約でいっぱいですが、明日以降は空きがございますので、ご連絡お待ちしております。 -
姫路のお酒もあります
2021/01/05大晦日の日に姫路の奥播磨に行き、たくさん日本酒を仕入れてきました! 奥播磨は辛口で旨みがしっかりのお酒が多くあります。 酒蔵に行くとついついあれもこれもとなり、またまた種類が増えました。 とくにおすすめは活性にごりです! シュワっと感がしっかりあり、甘くないにごりです。 あてなしでもいけちゃいます。 自分用に購入したものはすぐに飲んでしまい、追加で買ってしまいました(笑) ... -
謹賀新年
2021/01/03あけましておめでとうございます。 昨年は大変お世話になりありがとうございました。 2020年は魚と向き合い、丹後中を、巡ったり寮に同行させていただいたり、より良いものをお出しすることに努めました。 2021年はさらにレベルアップできるよう、納得のいく食材だけを集めて、さらに喜んでいたただける鮨と一品をお出ししてまいります。 年始は8日からの営業となります。 9日よりご予約あいて...
西宮にある寿司屋『とと』のブログでは、評判を集める地酒・料理といった各種メニューに関する内容、その他にお客様の役に立つ情報を定期的に掲載しております。
『とと』のご利用をお考えの方は、ぜひブログをご覧いただき参考にしてください。
ブログをお読みいただいた上で、『とと』のサービスの詳細についてもっと知りたいといった方や、お酒や料理のメニューについてのご要望やご不明点がございましたらお気軽にお問い合わせください。