BLOGブログ
西宮の寿司屋『とと』のブログ
西宮の寿司屋『とと』では、お客様へ向けてブログを更新しています
西宮にある寿司屋『とと』では、お客様へ向けておすすめする地酒や料理に関する情報、スタッフが日々感じたこと等、様々な情報をブログで更新しております。
ブログでは、アットホームなお店の雰囲気や『とと』の良さを感じていただきたいと想い掲載しておりますので、ご利用を検討中のお客様の参考にしていただければ幸いです。
紹介させていただいたメニューやお酒の内容について詳細が知りたいという方やご質問があるという方はお気軽にお問い合わせください。
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2021/07/28７月ももうすぐ終わりですね。 コロナでなかなか夏らしいことをしにくいですが、どのようにお過ごしでしょうか？ 鮨割烹ととでは、感染拡大防止対策を行い皆様のご来店をお待ちしております。 手指アルコール消毒、 座席やメニューなど触れるところの消毒、 定期的な換気に加え、換気扇フル稼働しております。 スタッフはマスク着用し、お席の間隔も空けております。 ひとときの間でもお食事と...
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10万キロ
2021/07/18鮨割烹ととをオープンしてから３年半。 毎週丹後に仕入れに行って遂に10万キロになりました！ これからも毎週丹後にて漁にも出て、最高の食材を召し上がっていただけるように努力してまいります。 -
天然とり貝
2021/07/16丹後・宮津の天然のトリ貝の特選サイズです。 めっちゃ大きい、、、！！ 肉厚で食べごたえ抜群です！ とり貝の香りもとても良く、とり貝好きにはたまらないですね。 天然のとり貝はまもなく終わります！ お好きな方はお早めにご予約お待ちしております！ -
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季節の一品
2021/07/10日本三景の天橋立がある、丹後・宮津の天然黒鮑です。 厳選した500g以上のもののみを使って３時間以上かけて蒸し鮑にします。 肝ソースは肝の旨みを活かすために、蒸し汁と丹後の調味料で仕上げています。 鮑を召し上がっていただいたあとは、丹後の市場流通していない地海苔で巻いたいぶりがっこをソースとからめてお召し上がりください。 ９月初旬くらいまでの、鮑が美味しい時期だけの一品です。... -
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津本さんご来店！
2021/07/04昨日、『津本式究極の血抜き』考案者の津本光弘さんがご来店くださりました！ 毎年勉強のために、宮崎県の長谷川水産の津本さんのところに伺うのですが、今年はコロナで行けないなと思っていたらまさかの逆に津本さんがととにいらしてくださりました！ 今年もお会いできてお話できてよかったです♪ 本日、7月4日にフィッシングマックス武庫川店のイベントに津本さんがいらっしゃいます。 僕も伺います！ ... -
日本一のとり貝
2021/07/02日本一の宮津天然とり貝が始まりました！ 握りでお出ししています。 通常コースでの提供が中サイズなのですが、 コースとは別途で8000円〜時価で一番大きな特選サイズもご注文可能です。(１週間前までのご予約をお願いします) とり貝が好きな方は是非召し上がってみてください！ -
西宮でお寿司ならととへ
2021/07/01鮨割烹ととです。 いい食材たくさん入っています。 魚は津本式究極の血抜きで仕立てています。 津本式究極の血抜き公認二つ星です。 熟成魚のおいしさを是非当店で味わってください。 週末少し空きがあります。 ご予約お待ちしております。
西宮にある寿司屋『とと』のブログでは、評判を集める地酒・料理といった各種メニューに関する内容、その他にお客様の役に立つ情報を定期的に掲載しております。
『とと』のご利用をお考えの方は、ぜひブログをご覧いただき参考にしてください。
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