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日本海の魚を使った寿司です

2019/08/02

本格的な夏になり毎日暑い日々ですね。

夏らしいことをして満喫したいですね!

 

夏もお鮨なら是非ととでどうぞ。

日本海の海の幸を使った握りのコースです。

身の締まったぷりぷりな魚や脂ののった旨味たっぷりの魚などをご堪能ください。

普段なかなか食べれないようなレアなものもお召し上がりいただけます。

 

そのうちの一つとして、モサエビがあります。

丹後の方ではどろエビ、金沢の方ではガスエビと呼ばれています。

日本海でしかとれないエビで甘エビより甘く、全国ではめったに食べれないので「幻のエビ」と言われています。

ととでは握りでお出しします。

 

お席空きがおざいますので、ご予約お待ちしております。