BLOG

水菓子も丹後で

2020/10/08

こんにちは。

まだまだ気を抜けない毎日ですね。

感染予防対策をしながら息抜きに近場でおでかけしたいなと考え中です。。。

 

ととでは、コースの最後に出る水菓子も丹後のものを使っています!

以前は女将が手作りしていることも多かったのですが、やんちゃ小僧がいるため作らなくなったので(笑)丹後牧場SORAさんのアイスクリームを仕入れにいくことも増えました。

日本では数少ないジャージー牛のミルクで作られるアイスです。

甘くておいしいのに後味がすっきりなのでとても食べやすいです。

いろんな味があるので何かはその時期のお楽しみです♪

 

他にも酪ママ工房さんで特注で丹後のフルーツを使ったアイスを作ってもらったり、おいしい果物をお出しすることもあります。

鮨だけでなく水菓子も楽しみのひとつにしてみてください!