寒ブリ | 西宮で評判の『とと』がお客様へ向けて更新しているブログをご覧ください

冬といえば寒ブリ！

日本三大鰤の一つ、伊根の寒ブリが入りました。

12キロの天然の寒ブリです。

津本式究極の血抜きをしてから寝かせます。

１週間は寝かせるので、どれだけのびて旨みが増してるか楽しみです。

来週辺りでお出しする予定です。

ご予約お待ちしております！